Application de haute amylose dans le domaine de nourriture

Les USA FDA ont expliqué que la haute amylose est l'une des matières premières préférées pour la production des nourritures fonctionnelles, et l'estimation humaine d'essai pour le glucose sanguin et le diabète de contrôle d'amélioration est maïs d'amylose de C. High de catégorie l'amidon que résistant est l'une des matières premières de haute qualité pour la production de la nourriture à faible teneur en sucre, nourriture de gestion de poids et haute nourriture de fibre alimentaire.

La haute fécule de maïs d'amylose a le contenu élevé de fibre alimentaire, les basses calories réelles, la vitesse lente de digestion, le goût fort et l'effet de prebiotics. Elle résout le problème des dommages continus de système gastro-intestinal. En même temps, elle a également les avantages du bon hydrophobicity, de la longue durée de conservation, du bas coefficient d'expansion, de la fragilité et du goût fort.

Comme approvisionnement normalisé et à grande échelle en amidon résistant RS2, la haute fécule de maïs d'amylose a la valeur exceptionnelle dans la gestion à faible teneur en sucre, de poids et les hauts produits de fibre alimentaire, avec le bon goût, l'adaptabilité de processus élevée et le bas coût de production.

Les pâtisseries sont utilisées généralement à la maison, mais les basses pâtisseries conventionnelles de GI, les problèmes de sucre, énergétiques et autre élevés ne peuvent pas répondre aux besoins des personnes spécifiques. Les nourritures de grain entier et de fibres brutes sont désagréables, difficiles de digérer et endommager continu le système gastro-intestinal.

Pain coupé en tranches bas par GI

Bas biscuits de GI